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    时光商务酒店通过“六常”法管理验收
    通告时间:2020-7-20

    7月14日,时光大酒店副总经理谷春艳率领到时刻商务酒店进行“六常”法管理的检查与考核验收。

    “六常”法是酒店行业之一种进取管理办法和申辩体系。包括“常分类”“常整理”“常清洁”“常维护”“常规范”“常教育”等六项内容。意志保证酒店食品安全、环卫、加强菜品品质、节省资金,提升员工素质和工作效率,营造舒适、安全、放心的住宿及就餐环境。为达到这一目标,时光商务酒店于2019年10月导入“六常”法管理。酒店员工参加了由辰光大酒店组织的深圳市华博集团袁武钢老师的教学,并学以致用,融入到一般工作中。

    灾情期间,时光商务酒店总经理带领管理人员各司其职对厨房、客房、餐饮的净化进行彻底清扫。鉴于厨房长年油污导致房顶、墙面发黑、黄,很难处理,职工群力群策,想出各种小妙招,最后将油污、清洁死角清除干净。客房的农机具也在职工的巧手下更新换貌。整整物品归类,红有专家,菜品进行多元化上墙,每位厨师都要熟记菜品的产销率,杜绝浪费节省资金。

    途经半年多之读书、执行及多次之检查与考核,时光商务酒店最终以470成分(满分500成分)的佳绩通过考核验收。“六常”上班之进展,不仅使酒店的环卫得到很大的改良、还提高了菜品品质,提升了职工的上班效率,实际落实了酒店、他家、职工的市值最大化。陈燕

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